鱼香四季豆茄子

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小蓉儿
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鱼香四季豆茄子的用料

四季豆 200g 茄子 一个
小海鱼 少许 生抽 适量
老抽 少许 蚝油 适量
蒜末 适量

鱼香四季豆茄子的做法

鱼香四季豆茄子的做法图解1

步骤1

锅中倒入适量油，油热倒入蒜末和小鱼爆香（在这时候另起锅煮水，水开倒入豆角绰水后备用）
鱼香四季豆茄子的做法图解2

步骤2

把切成长条的茄子放入锅中翻炒
鱼香四季豆茄子的做法图解3

步骤3

倒入绰水好的豆角一起翻炒
鱼香四季豆茄子的做法图解4

步骤4

倒入适量水，盖上锅盖，焖至收汁
鱼香四季豆茄子的做法图解5

步骤5

把蚝油，生抽，老抽调成酱汁，焖至收汁
鱼香四季豆茄子的做法图解6

步骤6

可以倒入适量淀粉水勾芡
鱼香四季豆茄子的做法图解7

步骤7

完成

鱼香四季豆茄子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-06-22

©本菜谱的做法由 小蓉儿 编写，未经授权不得转载

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