青瓜炒蛋

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青瓜炒蛋，番茄炒蛋，它俩都是同一级别的新手菜。看似平凡朴素，但确异常好吃呀？不然也不会成为人人都要学会的一道菜呢？没有时间，又或是下班太累，炒上这么一盘，配一碗米饭。也是很棒~高蛋白低脂肪对不对？

青瓜炒蛋的用料

青瓜 1根 鸡蛋 2个
水淀粉 1汤匙 香葱 2根
盐 适量 鸡精 选用

青瓜炒蛋的做法

青瓜炒蛋的做法图解1

步骤1

准备食材
青瓜炒蛋的做法图解2

步骤2

青瓜洗净切成菱形片
青瓜炒蛋的做法图解3

步骤3

葱切葱花
青瓜炒蛋的做法图解4

步骤4

鸡蛋加入1汤匙水淀粉拌匀成蛋液
青瓜炒蛋的做法图解5

步骤5

将切好的葱花加入蛋液中拌匀
青瓜炒蛋的做法图解6

步骤6

起锅热油，倒入蛋液，先不要翻动，待蛋液将要凝固的时候炒散
青瓜炒蛋的做法图解7

步骤7

加入青瓜片和少许盐
青瓜炒蛋的做法图解8

步骤8

轻微翻炒一会就可以出锅了。
青瓜炒蛋的做法图解9

步骤9

成品
青瓜炒蛋的做法图解10

步骤10

成品

青瓜炒蛋的烹饪技巧

蛋液中加水淀粉可以使成品更加蓬松滑嫩，不喜欢的可以不加，依照个人习惯就可以了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-07-27

©本菜谱的做法由 尖尖实验室 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 晚餐 午餐 下饭菜 锅具

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