零难度懒人盐水鸭

零难度懒人盐水鸭

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#罐头小厨#错怪盐水鸭很多年，其实做法一点都不难！省时省力，皮弹肉嫩的盐水鸭味道还丝毫不输卤味！ 官方微信号：canvideo01

盐水鸭的用料

鸭腿 1只 盐 60g
八角 30g 花椒 5g
葱段 15g 姜片 6片
大蒜 3瓣 黄酒 10ml
食用油 3g 热水 适量
冰水 适量

盐水鸭的做法

零难度懒人盐水鸭的做法图解1

步骤1

鸭腿1只洗净，用叉子戳些小洞备用
零难度懒人盐水鸭的做法图解2

步骤2

炒锅放入八角30g、花椒5g，开小火炒香，再倒入盐60g、姜片6片、葱段15g、大蒜2瓣、食用油3g，炒香
零难度懒人盐水鸭的做法图解3

步骤3

倒入热水煮沸，再放入鸭腿，倒入黄酒10ml，中火炖煮30分钟
零难度懒人盐水鸭的做法图解4

步骤4

捞出鸭腿泡入冰水中，将鸭汤装碗放凉
零难度懒人盐水鸭的做法图解5

步骤5

将鸭腿浸入鸭汤中，放入冰箱冷藏一晚
零难度懒人盐水鸭的做法图解6

步骤6

取出鸭腿，切片装盘即可享用

盐水鸭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-08-23

©本菜谱的做法由 罐头视频 编写，未经授权不得转载

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