脆碗香草冰激凌

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一想到冰激凌，有些黔驴技穷的感觉。其实，并不是不知道做什么。没做过的太多了，可做的，就更多。然而，问题在于，吃客的接受度。天马行空，注定要撞上现实的墙。如果，你不想自己解决那些新奇的构想，那就只能顺应现实的有限的品类。 香草，不败的经典，配以大量奶油的醇香细滑。相信，这一定不会遭受拒绝。把所有炼奶折腾进去，总算又给冰箱腾了块地儿。破天荒地，一次性倒出300多克淡奶油，经典香草口味，让你一次吃个够。。。。 事先准备了奶油焦糖酱和焦糖杏仁，以备最后的装饰，待挤上焦糖酱，却感觉似乎无处安放焦糖杏仁。末了末了，还是将杏仁放弃掉。。。

脆碗香草冰激凌的用料

甜炼奶 120毫升 动物性鲜奶油 350克
香草荚 1/2根 脆皮冰激凌饼干碗 2个
奶油焦糖酱 适量

脆碗香草冰激凌的做法

脆碗香草冰激凌#挚爱烘焙•你就是MOF#的做法图解1

步骤1

用料
脆碗香草冰激凌#挚爱烘焙•你就是MOF#的做法图解2

步骤2

鲜奶油和炼奶倒入大碗
脆碗香草冰激凌#挚爱烘焙•你就是MOF#的做法图解3

步骤3

剖开香草荚，刮入香草籽
脆碗香草冰激凌#挚爱烘焙•你就是MOF#的做法图解4

步骤4

充分搅拌均匀
脆碗香草冰激凌#挚爱烘焙•你就是MOF#的做法图解5

步骤5

放入冰箱冷藏室冷藏至5-10度
脆碗香草冰激凌#挚爱烘焙•你就是MOF#的做法图解6

步骤6

将冻好的冷冻桶装入冰激凌机，启动
脆碗香草冰激凌#挚爱烘焙•你就是MOF#的做法图解7

步骤7

冰激凌不断搅拌，液体渐渐凝固
脆碗香草冰激凌#挚爱烘焙•你就是MOF#的做法图解8

步骤8

15-20分钟后，冰激凌机停止搅拌，关机，揭盖
脆碗香草冰激凌#挚爱烘焙•你就是MOF#的做法图解9

步骤9

挖出冰激凌
脆碗香草冰激凌#挚爱烘焙•你就是MOF#的做法图解10

步骤10

将冰激凌装入脆碗中，并在表面堆一个球
脆碗香草冰激凌#挚爱烘焙•你就是MOF#的做法图解11

步骤11

表面挤上奶油焦糖酱装饰

脆碗香草冰激凌的烹饪技巧

没有冰激凌机，可以将冰激凌浆料放入冰箱冷冻室，每隔半小时-1小时拿出搅拌一次。 制作好的冰激凌很软，极易融化，需放入冰箱冷冻至完全凝固后才便于挖球。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-08-26

©本菜谱的做法由 食a色 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 冻 甜 冰激凌 冰品

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