杯子蛋糕

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杯子蛋糕的用料

鸡蛋 6个 细砂糖 10g
玉米油 60g 牛奶 70g
低筋面粉 115g 香草精 适量
打蛋白用料 柠檬汁 适量
细砂糖 60g

杯子蛋糕的做法

杯子蛋糕的做法图解1

步骤1

1、蛋清分离，10g细砂糖放入蛋黄中搅拌均匀
杯子蛋糕的做法图解2

步骤2

2、放入60g的玉米油搅拌均匀，不要水油分离。
杯子蛋糕的做法图解3

步骤3

3、加入牛奶搅拌均匀，然后在筛入低筋面粉，香草精搅拌均匀。
杯子蛋糕的做法图解4

步骤4

4、把柠檬汁、糖放到蛋清中（糖分三次加入），打到盆倒过来蛋白也不掉即可。
杯子蛋糕的做法图解5

步骤5

5、把蛋白分几次加入面糊中，画十字过上下翻动均匀。
杯子蛋糕的做法图解6

步骤6

6、分装进纸杯中，振出气泡，170度预热10分钟，然后130度烤30分钟，不懂熟没熟的，插一根牙签拔出没粘有蛋糕即可。
杯子蛋糕的做法图解7

步骤7

完成啦，蛋糕非常细腻～
杯子蛋糕的做法图解8

步骤8

装上盒子敲级好看～

杯子蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-10-22

©本菜谱的做法由 糖果微甜 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 蛋糕 下午茶 10-11个月 12-23个月

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