芒果椰香糯米糍

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清甜的芒果香，浓郁的椰丝味，充满热带气息的糯米糍口感软糯香甜。搭配上一杯牛奶，无论是在家上网休闲还是工作熬夜，都是营养好滋味的。

Ŵ的用料

糯米粉 100克 玉米淀粉 30克
糖粉 50克 牛奶 80毫升
椰浆 100毫升 无盐黄油 20克
芒果 200克 椰蓉 30克

Ŵ的做法

芒果椰香糯米糍的做法图解1

步骤1

将20克黄油先隔热水融化
芒果椰香糯米糍的做法图解2

步骤2

取一个大碗，加入糯米粉、糖粉、玉米淀粉拌匀。
芒果椰香糯米糍的做法图解3

步骤3

慢慢倒入牛奶，搅拌至无颗粒的粉浆。
芒果椰香糯米糍的做法图解4

步骤4

加入融化的黄油，搅拌到无颗粒的粉浆
芒果椰香糯米糍的做法图解5

步骤5

面糊过筛2次，筛掉气泡和小颗粒，使面糊光洁细腻
芒果椰香糯米糍的做法图解6

步骤6

糯米面糊大火蒸20分钟 取出糯米团自然冷却后，放入冷藏一下，约3分钟
芒果椰香糯米糍的做法图解7

步骤7

芒果切划十字刀，切成果粒备用 （⚠️选择饱满的方形果粒）
芒果椰香糯米糍的做法图解8

步骤8

将糯米团分成约15个小团，压成原胚，包入芒果粒
芒果椰香糯米糍的做法图解9

步骤9

放在有椰蓉的碗里，晃动碗， 至糯米糍完全粘上椰蓉，即可
芒果椰香糯米糍的做法图解10

步骤10

椰香芒果香糯米香，让人食指大动。

Ŵ的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-12-17

©本菜谱的做法由 面包公社 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 甜 蒸 甜品 蒸锅

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