肥牛石锅拌饭

精品
26.7万 浏览 9085 收藏
收藏
枭笑
枭笑 枭笑
＋ 关注

石锅内放入米饭及菜肴，再小火烧至底下有一层锅巴，喷香，诱人，石锅非常厚重，而且保温效果特别好，细嚼慢咽，可以用心享用，不用担心饭菜会冷掉～用太太乐鸡汁烹饪这道石锅拌饭，无需过多调味，味道绝对让你满意！

肥牛石锅拌饭的用料

太太乐鲜鸡汁 4g 米饭 1碗
肥牛 100g 平菇 2片
莴笋 半根 胡萝卜 1根
鸡蛋 1个 辣酱 依个人口味

肥牛石锅拌饭的做法

#太太乐鲜鸡汁蒸鸡原汤#肥牛石锅拌饭的做法图解1

步骤1

准备食材，配菜可以根据个人喜欢任意调换，我完全是就地取材哈～
#太太乐鲜鸡汁蒸鸡原汤#肥牛石锅拌饭的做法图解2

步骤2

平菇冲洗干净，切条状。
#太太乐鲜鸡汁蒸鸡原汤#肥牛石锅拌饭的做法图解3

步骤3

莴笋比较大，所以用了半根，去皮切丝。
#太太乐鲜鸡汁蒸鸡原汤#肥牛石锅拌饭的做法图解4

步骤4

准备工作完成。
#太太乐鲜鸡汁蒸鸡原汤#肥牛石锅拌饭的做法图解5

步骤5

锅中加水烧开，加入切好的平菇焯水，断生。
#太太乐鲜鸡汁蒸鸡原汤#肥牛石锅拌饭的做法图解6

步骤6

再加入莴笋丝，胡萝卜丝，焯水40秒，捞出淋干水分备用。
#太太乐鲜鸡汁蒸鸡原汤#肥牛石锅拌饭的做法图解7

步骤7

首先将砂锅底部刷一层食用油，再把熟米饭倒入啥锅中。
#太太乐鲜鸡汁蒸鸡原汤#肥牛石锅拌饭的做法图解8

步骤8

先淋上2g鲜鸡汁。(也就是食材中的一半)
#太太乐鲜鸡汁蒸鸡原汤#肥牛石锅拌饭的做法图解9

步骤9

用勺子稍作搅拌至均匀。
#太太乐鲜鸡汁蒸鸡原汤#肥牛石锅拌饭的做法图解10

步骤10

肥牛焯水: 锅中水烧开后，加入肥牛，变色后立即捞出。
#太太乐鲜鸡汁蒸鸡原汤#肥牛石锅拌饭的做法图解11

步骤11

将蔬菜及肥牛摆放在米饭上面，如图。
#太太乐鲜鸡汁蒸鸡原汤#肥牛石锅拌饭的做法图解12

步骤12

最后再淋上2g鸡汁。
#太太乐鲜鸡汁蒸鸡原汤#肥牛石锅拌饭的做法图解13

步骤13

现在煎荷包蛋，锅中放入食用油，敲入鸡蛋，小火煎。
#太太乐鲜鸡汁蒸鸡原汤#肥牛石锅拌饭的做法图解14

步骤14

将煎好的荷包蛋放在上面，撒上少许熟黑芝麻，开小火大约3-5分钟，听到米饭发出滋拉滋拉的声音可以关火，锅底的米饭会有有一层锅巴，特别香。(一定要小火，一定要小火，一定要小火，重要的事情说三遍。）
#太太乐鲜鸡汁蒸鸡原汤#肥牛石锅拌饭的做法图解15

步骤15

戴上隔热手套将砂锅端下来放在托盘上。
#太太乐鲜鸡汁蒸鸡原汤#肥牛石锅拌饭的做法图解16

步骤16

美味佳肴。
#太太乐鲜鸡汁蒸鸡原汤#肥牛石锅拌饭的做法图解17

步骤17

加入辣酱拌均匀，就可以享用了哈～

肥牛石锅拌饭的烹饪技巧

1、配菜可以根据个人喜欢调换。 2、上火时切记一定要小火。 3、酱料可以根据个人口味放。 4、享用石锅拌饭时切记不要去碰触石锅，因为很烫，很烫。如果小朋友吃的话，最好盛出来食用。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-12-24

©本菜谱的做法由 枭笑 编写，未经授权不得转载

肥牛石锅拌饭的其他做法更多

肥牛石锅拌饭的全部作品

上传我做的这道菜

肥牛石锅拌饭的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > #太太乐鲜鸡汁蒸鸡原汤#肥牛石锅拌饭

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 18 #太太乐鲜鸡汁蒸鸡原汤#肥牛石锅拌饭的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活