圣诞草莓杯子蛋糕

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这道杯子蛋糕的做法，简单易做，新手也一看就会，无需分蛋打发，烤好后，再把它装饰成圣诞树的样子。

杯子蛋糕的用料

鸡蛋 2个 低粉 30克
白砂糖 20克 植物油 8克
淡奶油 200克 砂糖 15克
新鲜草莓 6个 绿色色素 几滴
彩色糖珠 适量

杯子蛋糕的做法

#令人羡慕的圣诞大餐#圣诞草莓杯子蛋糕的做法图解1

步骤1

准备好材料，
#令人羡慕的圣诞大餐#圣诞草莓杯子蛋糕的做法图解2

步骤2

2个鸡蛋打入无水无油的打蛋盆中， 加入20克白砂糖。
#令人羡慕的圣诞大餐#圣诞草莓杯子蛋糕的做法图解3

步骤3

隔温水用电动打蛋器把鸡蛋打发至蛋液变浓稠细腻，蛋糊滴落留下明显痕迹，画8字不马上消失。
#令人羡慕的圣诞大餐#圣诞草莓杯子蛋糕的做法图解4

步骤4

分2次筛入低粉，切拌均匀后，再筛入剩下的面粉翻拌均匀。
#令人羡慕的圣诞大餐#圣诞草莓杯子蛋糕的做法图解5

步骤5

然后把8克植物油放入面糊中，充分搅拌均匀。
#令人羡慕的圣诞大餐#圣诞草莓杯子蛋糕的做法图解6

步骤6

倒入垫了蛋糕纸托的六连模具中，8分满就可以了。
#令人羡慕的圣诞大餐#圣诞草莓杯子蛋糕的做法图解7

步骤7

放入预热好的烤箱，上下火，中层，180度，18分钟左右。
#令人羡慕的圣诞大餐#圣诞草莓杯子蛋糕的做法图解8

步骤8

用来做夹心的草莓清洗干净后吸干水分。
#令人羡慕的圣诞大餐#圣诞草莓杯子蛋糕的做法图解9

步骤9

把200克淡奶油放入打蛋盆中，加入15克白砂糖后用电动打蛋器打发。
#令人羡慕的圣诞大餐#圣诞草莓杯子蛋糕的做法图解10

步骤10

纸杯蛋糕晾凉后，上面挤上一层打好的原色奶油，放上一个草莓。
#令人羡慕的圣诞大餐#圣诞草莓杯子蛋糕的做法图解11

步骤11

再在打好的奶油中滴几滴绿色色素，装入有裱花嘴的裱花蛋中，沿着草莓挤成树的形状就可以了。
#令人羡慕的圣诞大餐#圣诞草莓杯子蛋糕的做法图解12

步骤12

最后在树上撒上彩色糖珠，圣诞草莓杯子蛋糕就做好了。

杯子蛋糕的烹饪技巧

这个小蛋糕是全蛋打发，所以最好是隔温水，容易打发。蛋糕糊要用翻拌的手法，不要划圈，不然容易消泡。烘烤时间要根据自己的烤箱温度和纸杯的大小来调整。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-12-25

©本菜谱的做法由 乐食记 编写，未经授权不得转载

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