一口小馒头：

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yn高小疯
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想让孩子健康的成长，达人妈妈们真是费劲心思，为孩子们做着各种各样的辅食，有网友私信我要学一口馒头，索性今天抽空就把食谱发上来了。

馒头的用料

低筋面粉 100克 油菜叶 50克
酵母 1克 40度温水 20克
常温水 50克 豆沙馅 20克

馒头的做法

一口小馒头：的做法图解1

步骤1

把小油菜清洗干净，只要叶子部份，用开水炒30秒。
一口小馒头：的做法图解2

步骤2

焯好的小油菜捞出，放入果汁机或料理机中，加入50克常温水，搅打成泥。
一口小馒头：的做法图解3

步骤3

1克酵母和20克40度左右的温水搅拌均匀。
一口小馒头：的做法图解4

步骤4

把所有材料放在一起，油菜汁取40克一起加入（油菜汁一次用不完）
一口小馒头：的做法图解5

步骤5

混合成光滑的面团，盖上保鲜膜醒发3分钟。
一口小馒头：的做法图解6

步骤6

把面团擀成长方形。
一口小馒头：的做法图解7

步骤7

放入豆沙馅。
一口小馒头：的做法图解8

步骤8

从一侧卷起。
一口小馒头：的做法图解9

步骤9

收尾处朝下。
一口小馒头：的做法图解10

步骤10

切成小段。
一口小馒头：的做法图解11

步骤11

把切好的馒头胚放在油纸上，在放在笼屉中，发酵至2倍大，开水上锅蒸8分钟。
一口小馒头：的做法图解12

步骤12

成品图。

馒头的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-12-31

©本菜谱的做法由 yn高小疯 编写，未经授权不得转载
分类： 原味 早餐 甜 蒸 蒸锅

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