大盘鸡

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jun君123
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看着复杂实质简单

大盘鸡的用料

鸡腿 3个 土豆 2个
青椒 2个 生姜 3片
大蒜 3粒 食用油 2勺
大盘鸡调料 一袋 生抽、老抽 少许
料酒 少许 食用油 适量

大盘鸡的做法

大盘鸡的做法图解1

步骤1

鸡腿剁块儿，冷水下锅焯水。放少许料酒，姜片，我放了几片橘子皮去腥。
大盘鸡的做法图解2

步骤2

热火锅凉油炒鸡腿肉，放入蒜姜炒香，放料酒生抽老抽翻炒，放大盘鸡调料翻炒，加水(水稍微多点因为要用汤拌面)大火烧开，中小火炖30分钟，加土豆块儿炖10分钟。
大盘鸡的做法图解3

步骤3

出锅前加青椒块儿。

大盘鸡的烹饪技巧

不会扯面，但是拌手擀面也很好。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-01-05

©本菜谱的做法由 jun君123 编写，未经授权不得转载

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