葡式蛋挞

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狼狈的叉烧肉很尖锐
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葡式蛋挞的用料

蛋挞皮 9个 牛奶 70克
蛋黄 2个 炼乳 85克
低筋面粉 6克 细砂糖 25克

葡式蛋挞的做法

葡式蛋挞的做法图解1

步骤1

将炼乳、牛奶、白糖搅拌均匀，加热至白糖完全融化，倒入蛋黄，搅拌均匀。
葡式蛋挞的做法图解2

步骤2

筛入低筋面粉
葡式蛋挞的做法图解3

步骤3

将面粉搅拌均匀。
葡式蛋挞的做法图解4

步骤4

过筛后就是蛋挞水。
葡式蛋挞的做法图解5

步骤5

将塔皮摆在烤盘内。倒入蛋挞水，8分满即可。 我指定是倒少了。装入烤盘，放入约热好的烤箱中层。210度，25分钟左右，烤至蛋挞表面出现焦点即可。

葡式蛋挞的烹饪技巧

一个蛋挞的热量相当于吃下一碗米饭的热量。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-07-23

©本菜谱的做法由 狼狈的叉烧肉很尖锐 编写，未经授权不得转载
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