甜甜圈

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甜甜圈的用料

高筋粉 200克 蛋液 25克
酵母 4克 牛奶 110克
砂糖 25克 盐 2克

甜甜圈的做法

步骤1

牛奶加热到40度左右，溶解酵母，静置几分钟
甜甜圈的做法图解2

步骤2

所有原料混合均匀,揉成面团，揉十几分钟后至扩展阶段
甜甜圈的做法图解3

步骤3

把面团套保鲜袋放温暖处发酵至两倍大，取出来排气，松弛10分钟
甜甜圈的做法图解4

步骤4

面团擀成1厘米左右的方形面饼
甜甜圈的做法图解5

步骤5

用模具在上面印出甜甜圈形状的饼胚，入烤箱二次发酵半小时
甜甜圈的做法图解6

步骤6

油至七八成热，入油锅里中小火炸制，并不时翻动，以免上色不均
甜甜圈的做法图解7

步骤7

出锅后，稍微放凉

甜甜圈的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-10-14

©本菜谱的做法由 笛子 编写，未经授权不得转载
分类： 炸 甜 烘焙 饼干 蛋糕

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