家庭自制健康油条

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健康油条的用料

高粉 200克 酵母 4克
细砂糖 15克 牛奶 175克
碱 少许 水 少许
盐 少许

健康油条的做法

家庭自制健康油条的做法图解1

步骤1

在牛奶中加入干酵母，拌匀。
家庭自制健康油条的做法图解2

步骤2

将面粉与糖混合均匀。
家庭自制健康油条的做法图解3

步骤3

在面粉中缓缓加入牛奶，边加边搅拌，拌匀后用手揉成面团。
家庭自制健康油条的做法图解4

步骤4

将面团盖上湿布，醒发至两倍大。

步骤5

将碱\水\盐拌匀。
家庭自制健康油条的做法图解6

步骤6

用手沾着碱水，沾一下揉打一下面团至完全揉均。
家庭自制健康油条的做法图解7

步骤7

重新盖上湿布，待面团二次醒发至二倍大。
家庭自制健康油条的做法图解8

步骤8

在操作台上刷上油。
家庭自制健康油条的做法图解9

步骤9

将面团在操作台上擀宽约5公分的长条，再切成约1公分的剂子。
家庭自制健康油条的做法图解10

步骤10

将两外剂子叠加，中间用筷子压一下。
家庭自制健康油条的做法图解11

步骤11

锅内热油，中火，五成热时，将剂子扭转数下放入锅内，用筷子不停翻面，至油条呈金黄色。
家庭自制健康油条的做法图解12

步骤12

捞出沥油即成。

健康油条的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-10-17

©本菜谱的做法由 杨猫 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 早餐 炸 平和质 家常菜

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