虾仁芹菜蛋炒饭

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爱吃各种各样食材的蛋炒饭，因为其不挑食材，做法又快捷简单，家里有啥现成的食材都可以就地取材，今天就炒了一碗营养均衡的虾仁芹菜蛋炒饭，味道不要太赞哟……

虾仁芹菜蛋炒饭的用料

北极虾 12只 米饭 1碗
鸡蛋 2枚 芹菜 100克
胡萝卜 50克 红椒 半个
洋葱 50克 花生油 60克
盐 适量 花椒粉 2克
鸡精 1克

虾仁芹菜蛋炒饭的做法

#多力金牌大厨带回家-北京站#虾仁芹菜蛋炒饭的做法图解1

步骤1

备齐所有的食材，嘻嘻，鸡蛋忘记拍照了。（量可以增减，北极虾可以用其它虾代替)
#多力金牌大厨带回家-北京站#虾仁芹菜蛋炒饭的做法图解2

步骤2

把芹菜和胡萝卜，洋葱和红椒用刀切成小丁。
#多力金牌大厨带回家-北京站#虾仁芹菜蛋炒饭的做法图解3

步骤3

把北极虾去皮后洗净备用。
#多力金牌大厨带回家-北京站#虾仁芹菜蛋炒饭的做法图解4

步骤4

锅烧热后倒入20克花生油，鸡蛋打散后倒入锅中炒熟盛出备用。
#多力金牌大厨带回家-北京站#虾仁芹菜蛋炒饭的做法图解5

步骤5

重新起锅烧热后，倒入剩下的40克花生油烧至六成热时，先放入胡萝卜丁小火煸炒。
#多力金牌大厨带回家-北京站#虾仁芹菜蛋炒饭的做法图解6

步骤6

看见胡萝卜丁变软的时候，加入洋葱爆香。
#多力金牌大厨带回家-北京站#虾仁芹菜蛋炒饭的做法图解7

步骤7

这个时候加入花椒粉增加口感。
#多力金牌大厨带回家-北京站#虾仁芹菜蛋炒饭的做法图解8

步骤8

加入芹菜后，继续用大火翻炒片刻。
#多力金牌大厨带回家-北京站#虾仁芹菜蛋炒饭的做法图解9

步骤9

这个时候就可以加入适量的盐调味。
#多力金牌大厨带回家-北京站#虾仁芹菜蛋炒饭的做法图解10

步骤10

再加入鸡精提鲜。
#多力金牌大厨带回家-北京站#虾仁芹菜蛋炒饭的做法图解11

步骤11

大火继续翻炒1分钟后，加入北极虾仁。
#多力金牌大厨带回家-北京站#虾仁芹菜蛋炒饭的做法图解12

步骤12

大火翻炒均匀后，把米饭倒入锅中。
#多力金牌大厨带回家-北京站#虾仁芹菜蛋炒饭的做法图解13

步骤13

用锅铲把米饭打散后，继续翻炒片刻。
#多力金牌大厨带回家-北京站#虾仁芹菜蛋炒饭的做法图解14

步骤14

这个时候加入提前炒熟的鸡蛋。
#多力金牌大厨带回家-北京站#虾仁芹菜蛋炒饭的做法图解15

步骤15

再加入切丁的红椒丁。
#多力金牌大厨带回家-北京站#虾仁芹菜蛋炒饭的做法图解16

步骤16

大火翻炒至红椒丁断生变色的时候，即可关火。
#多力金牌大厨带回家-北京站#虾仁芹菜蛋炒饭的做法图解17

步骤17

啦啦啦，香喷喷热乎乎的虾仁芹菜蛋炒饭闪亮登场咯。
#多力金牌大厨带回家-北京站#虾仁芹菜蛋炒饭的做法图解18

步骤18

好吃又好看，嘻嘻，老公秒光一碗。
#多力金牌大厨带回家-北京站#虾仁芹菜蛋炒饭的做法图解19

步骤19

再来一张诱惑你。
#多力金牌大厨带回家-北京站#虾仁芹菜蛋炒饭的做法图解20

步骤20

成品一

虾仁芹菜蛋炒饭的烹饪技巧

所有食材的量可以根据个人口味选择。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-01-12

©本菜谱的做法由 月色家的小厨房 编写，未经授权不得转载

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