煎大排（自己看）

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煎大排的用料

大排 6块 生抽 1勺
老抽 2勺 葱姜蒜 少许
蛋清 1只 生粉 少许
料酒 1勺 盐糖 少许

煎大排的做法

步骤1

大排敲一下。洗一下。放料酒，葱姜，耗油，生抽老抽，蛋清，淀粉，浆一下。20min。

步骤2

放油。放葱姜。放大排，两面煎一下。放醋，放料酒，放生抽，放糖四勺，放老抽上色。

煎大排的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-01-18

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