彩椒甜豆里脊肉

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彩椒甜豆里脊肉的用料

甜豆、里脊肉 黄椒、红椒、蒜、油、盐、糖、鸡精、生抽、蚝油、淀粉

彩椒甜豆里脊肉的做法

步骤1

1、甜豆分别从两头撕去老筋,洗净.猪里脊肉切成片,再从中间切一刀,用淀粉和生抽拌匀.大蒜拍碎,剁成茸.黄椒和红椒分别切成粗丝,待用。 2、甜豆放在开水锅中大火煮1分半钟,捞出,投在凉水里.用蒜茸,蚝油,盐,鸡精,少量糖,淀粉,加适量水调匀成汁,待用。 3、锅烧热,放油,至6成热,放入肉片滑散至变色,盛起.把红、黄辣椒,甜豆依次倒入炒锅中,翻炒片刻,倒入调好的蚝汁翻炒均匀即可。

彩椒甜豆里脊肉的烹饪技巧


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创建时间:2008-08-03

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