发财猪手

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猪手有招财之寓意，广东人过年少不了这道发财猪手。鹅妈妈3.5升小压力锅，锅身浅浅的，可以直接放食材翻炒，做这道发财助手特别方便简单，只要15分钟就能搞定，成品外表油亮有光泽，口感酥烂，省时省力！ 猪脚、大蒜、姜、八角、桂皮、花椒、肉蔻

猪手的用料

猪脚 大蒜
姜 八角
桂皮 花椒
肉蔻 腐乳汁 50克
生抽 50克 料酒 100克
老抽 10克

猪手的做法

发财猪手的做法图解1

步骤1

准备好所有的食材
发财猪手的做法图解2

步骤2

猪脚剁块洗干净后加水放入鹅妈妈炒锅中焯水后捞出洗净备用
发财猪手的做法图解3

步骤3

鹅妈妈小压力锅800瓦预热后，加入植物油至产生油纹，放入大蒜、姜、八角、桂皮、花椒、肉蔻爆香
发财猪手的做法图解4

步骤4

加入焯水后的猪蹄翻炒几分钟，根据个人口味加入料酒100克、生抽50克、老抽10克、腐乳汁50克调味
发财猪手的做法图解5

步骤5

搅拌均匀后盖上压力锅锅盖，大火煮上压，调小火，保持两条线12-15分钟即可
发财猪手的做法图解6

步骤6

打开锅盖继续炖煮收汁，炖至汤汁浓稠即可
发财猪手的做法图解7

步骤7

成品图

猪手的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-01-31

©本菜谱的做法由 眉眉健康厨房 编写，未经授权不得转载

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