牛肉水煎包

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牛肉水煎包，顾名思义指的是牛肉馅的水煎包。把除面粉和酵母以外的配料全部加到肉馅里，拌匀。面粉加酵母用温水提前和好，放温暖处发酵。分成大小适中的剂子，擀皮包馅。 煎制即可食用。

水煎包的用料

牛肉馅 500g 中筋面粉 500g
生抽 8g 料酒 2g
糖 20g 老抽 适量
葱姜水 适量 葱姜末 适量
鸡精 6g 盐 10g
酵母(加面粉里) 8g 清水(和面用) 约300酌情添加

水煎包的做法

牛肉水煎包的做法图解1

步骤1

500克面粉加5克酵母3克泡打粉和成光滑面团备用
牛肉水煎包的做法图解2

步骤2

牛肉馅加入辅料调制好
牛肉水煎包的做法图解3

步骤3

和好的面下剂30克左右，擀皮，四周薄，中间略厚
牛肉水煎包的做法图解4

步骤4

像包饺子的方法一起将其对折包馅儿
牛肉水煎包的做法图解5

步骤5

放入平底锅或者电饼铛里，放入面糊水，煎制即可
牛肉水煎包的做法图解6

步骤6

煎制面糊水干就可以出锅啦
牛肉水煎包的做法图解7

步骤7

外焦里嫩的水煎包你要不要来尝尝。

水煎包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-03-06

©本菜谱的做法由 魏师傅面食 编写，未经授权不得转载
分类： 香 煎 主食 包子 早餐

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