【卡通馒头&卡通包】超快手迷你小猪猪

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每只小猪13g左右，因为后期我把它放在子母猪肚子里，所以做的很小

馒头的用料

中筋面粉 100 酵母 1
细砂糖 7 牛奶 55
玉米油 2 红曲粉、竹炭粉 适量

馒头的做法

【卡通馒头&卡通包】超快手迷你小猪猪#精品菜谱挑战赛#的做法图解1

步骤1

和一个完美的面团
【卡通馒头&卡通包】超快手迷你小猪猪#精品菜谱挑战赛#的做法图解2

步骤2

12g深肉色面团，3g粉红色面团，3g黑色面团，剩下浅肉色面团
【卡通馒头&卡通包】超快手迷你小猪猪#精品菜谱挑战赛#的做法图解3

步骤3

浅肉色面团平均10份后滚圆后做成椭圆形，神肉色做耳朵（三角形）鼻子，鼻孔、嘴巴用牙签
【卡通馒头&卡通包】超快手迷你小猪猪#精品菜谱挑战赛#的做法图解4

步骤4

深粉色搓个细条，作尾巴
【卡通馒头&卡通包】超快手迷你小猪猪#精品菜谱挑战赛#的做法图解5

步骤5

尾巴粘合如图，弯曲比较可爱
【卡通馒头&卡通包】超快手迷你小猪猪#精品菜谱挑战赛#的做法图解6

步骤6

黑黑的小眼珠
【卡通馒头&卡通包】超快手迷你小猪猪#精品菜谱挑战赛#的做法图解7

步骤7

腮红是椭圆形
【卡通馒头&卡通包】超快手迷你小猪猪#精品菜谱挑战赛#的做法图解8

步骤8

调至‘恒温发酵模式’35度23min（因为比较小），发酵至1.5倍即可
【卡通馒头&卡通包】超快手迷你小猪猪#精品菜谱挑战赛#的做法图解9

步骤9

发酵后调至‘蒸制模式’100度13min，焖2min开箱门，或者冷水上锅，大火煮开转中火13min，关火焖2min开盖子

馒头的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-03-20

©本菜谱的做法由 Queen_Chow 编写，未经授权不得转载
分类： 原味 早餐 晚餐 甜 蒸

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