辣子鸡丁

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粉子酥酥
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辣子鸡丁的用料

鸡腿肉 两只 青椒 5个
大葱 一根 干辣椒 多多益善
生姜 一个 料酒 一茶匙
盐 适量

辣子鸡丁的做法

步骤1

先把生姜切丝、大葱切成段，厚约厘米，葱白与葱叶分开放，干辣椒切段~

步骤2

鸡腿肉切成小块，加以淀粉、姜丝少许、料酒腌制二十分钟左右为宜~

步骤3

青椒切成约一厘米的段~

步骤4

油锅烧热，九成热左右，鸡腿肉放入，大火，翻炒至变色，盛盘装出~
辣子鸡丁的做法图解5

步骤5

起锅放油，将干辣椒段、姜丝、花椒粒，葱白段一并放入，爆香~再放入青椒段，放入青椒翻炒一分钟，再放入事先炒制过的鸡腿肉以及葱叶翻炒吧~嗯，别忘了加以盐、鸡精调味~

辣子鸡丁的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-01-26

©本菜谱的做法由 粉子酥酥 编写，未经授权不得转载
分类： 朋友聚餐 炒 微辣 家常菜 辣

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