葡式蛋挞

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空小措
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葡式蛋挞的用料

雀巢淡奶油 150克 牛奶 150克
鸡蛋黄 4个 白砂糖 30克

葡式蛋挞的做法

步骤1

牛奶、淡奶油倒入锅中，搅拌均匀。

步骤2

加入白砂糖，小火加热。边加热边搅拌，直到砂糖全部融化。

步骤3

关火冷却至不烫手。加入蛋黄，搅拌均匀。

步骤4

蛋挞水过滤网两次，滤掉未残留的蛋液等，保证蛋挞光滑。

步骤5

蛋挞水加入蛋挞皮中，至八分满。

葡式蛋挞的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-02-02

©本菜谱的做法由 空小措 编写，未经授权不得转载

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