肉末茄子

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甜蜜的兔子
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家人都喜爱吃茄子，但不喜欢重油，这道肉末茄子油少味美是一道下饭的好菜

肉末茄子的用料

茄子 五花肉
葱 蒜
姜 香茹牛肉酱
生抽 料酒
醋

肉末茄子的做法

步骤1

把茄子切成条放进开水里焯一下。

步骤2

把五花肉、蒜、姜切成末，葱切成段备用。

步骤3

把焯水的茄子加少许油炒熟加少许盐。

步骤4

把五花肉末放进油锅里炒香，再加葱姜蒜末煸香后加入自已喜观的酱（我加的是孩子喜欢的香茹牛肉酱），把炒好的茄子倒入翻炒均匀，再加生抽、料酒，醋，让茄子入味即可。

肉末茄子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-03-16

©本菜谱的做法由 甜蜜的兔子 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 朋友聚餐 炒 香 中国菜

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