祖传红烧肉~哈哈嗝

精品 独家
14.7万 浏览 4644 收藏
收藏
77美食家～
77美食家～ 77美食家～
＋ 关注

红烧肉的用料

五花肉 500克 酱油 10g
冰糖 10块（结晶小冰糖） 桂皮 1块
八角 2个 油、盐、水 适量

红烧肉的做法

祖传红烧肉~哈哈嗝的做法图解1

步骤1

将五花肉切块
祖传红烧肉~哈哈嗝的做法图解2

步骤2

锅中放入适量的水，冷水将五花肉放入锅中煮开，撇去浮沫. 捞出放入盘中备用.
祖传红烧肉~哈哈嗝的做法图解3

步骤3

炒锅中放入少许油烧热，转小火
祖传红烧肉~哈哈嗝的做法图解4

步骤4

放入冰糖，如果你是大块的根据自己需要
祖传红烧肉~哈哈嗝的做法图解5

步骤5

小火不停的翻炒
祖传红烧肉~哈哈嗝的做法图解6

步骤6

将冰糖炒化
祖传红烧肉~哈哈嗝的做法图解7

步骤7

放入五花肉翻炒
祖传红烧肉~哈哈嗝的做法图解8

步骤8

炒至五花肉上色，放入桂皮 八角翻炒几下
祖传红烧肉~哈哈嗝的做法图解9

步骤9

放去水，沫过五花肉 在加入酱油10g
祖传红烧肉~哈哈嗝的做法图解10

步骤10

大火煮开转小火 继续煮50分钟（如果肉块小可以减少10分钟）
祖传红烧肉~哈哈嗝的做法图解11

步骤11

大火收汁放入少许盐（肉已经很软嫩了，不要用力翻炒以免碎掉）
祖传红烧肉~哈哈嗝的做法图解12

步骤12

出锅装盘，撒些葱花装饰

红烧肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-04-12

©本菜谱的做法由 77美食家～ 编写，未经授权不得转载
分类： 下酒菜 宴客菜 咸鲜 一家三口 下饭菜

红烧肉的其他做法更多

上传我做的这道菜

红烧肉的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 祖传红烧肉~哈哈嗝

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 13 祖传红烧肉~哈哈嗝的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活