豆豉鲮鱼油麦菜———十分钟快手菜

精品
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超级简单的快手菜,好吃又下饭。

食材清单

油麦菜 300克 豆豉鲮鱼罐头 一个
蒜末 适量

烹饪步骤

豆豉鲮鱼油麦菜———十分钟快手菜的做法图解1

步骤1

准备食材。油麦菜洗净控水切段备用。
豆豉鲮鱼油麦菜———十分钟快手菜的做法图解2

步骤2

蒜切小块
豆豉鲮鱼油麦菜———十分钟快手菜的做法图解3

步骤3

起锅热油下蒜末爆香。炒青菜我喜欢只用蒜爆锅。可以少放油,因为鱼罐头里还有油。
豆豉鲮鱼油麦菜———十分钟快手菜的做法图解4

步骤4

油热下豆豉鲮鱼翻炒半分钟,炒出香味。
豆豉鲮鱼油麦菜———十分钟快手菜的做法图解5

步骤5

把油麦菜杆放入锅中翻炒。
豆豉鲮鱼油麦菜———十分钟快手菜的做法图解6

步骤6

切油麦菜时,我按顺序切好,炒的时候先放菜杆部分。因为菜杆需要炒的时间更久一点。菜叶晚一点放会比较嫩。这个方法同样适用于炒其他青菜。
豆豉鲮鱼油麦菜———十分钟快手菜的做法图解7

步骤7

菜杆炒半分钟,断生变色。这时再放入菜叶翻炒二十秒即可。
豆豉鲮鱼油麦菜———十分钟快手菜的做法图解8

步骤8

炒好的菜,叶子和杆都刚刚好。装盘即可食用了。

创建时间:2019-05-20 08:07:15

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