凉拌秋葵

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秋葵是近年来非常流行的保健蔬菜，具有增强免疫力，抗肿瘤，降血糖的功效，在炎热的夏天，用凉拌的方法，既保留了食材的营养，做法又快捷方便。

凉拌秋葵的用料

秋葵 250克 蒜头 4瓣
红尖椒 2个 花椒 12粒
盐 小半勺 生抽 3勺

凉拌秋葵的做法

#花10分钟，做一道菜！#凉拌秋葵的做法图解1

步骤1

秋葵洗净
#花10分钟，做一道菜！#凉拌秋葵的做法图解2

步骤2

锅里水烧开，放小半勺盐，放秋葵略烫2分钟左右
#花10分钟，做一道菜！#凉拌秋葵的做法图解3

步骤3

捞出放凉开水里，冰一冰
#花10分钟，做一道菜！#凉拌秋葵的做法图解4

步骤4

秋葵切去顶部，中间切开
#花10分钟，做一道菜！#凉拌秋葵的做法图解5

步骤5

放上剁碎的蒜粒
#花10分钟，做一道菜！#凉拌秋葵的做法图解6

步骤6

浇上3勺生抽
#花10分钟，做一道菜！#凉拌秋葵的做法图解7

步骤7

锅里放少量油，下小红尖椒段和花椒，小火炸香
#花10分钟，做一道菜！#凉拌秋葵的做法图解8

步骤8

把热油，捞去辣椒，花椒粒，倒在秋葵上
#花10分钟，做一道菜！#凉拌秋葵的做法图解9

步骤9

麻辣鲜香

凉拌秋葵的烹饪技巧

秋葵用热水烫后，再切开凉拌，能有效保留营养。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-06-20

©本菜谱的做法由 晖常可乐 编写，未经授权不得转载
分类： 晚餐 午餐 咸 锅具 凉菜

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