抹茶双色哈斯面包

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这款面包有双重口感，里面还加了蜜豆，所以很值得一试哦！

抹茶双色哈斯面包的用料

高粉 250克 牛奶 150克
淡奶油 25克 炼乳 15克
鲜酵母 8克 糖 15克
盐 2.5克 黄油 10克
抹茶粉 4克 牛奶 2克
蜜红豆 20克

抹茶双色哈斯面包的做法

#金龙鱼精英百分百烘焙大赛tiger战队# 抹茶双色哈斯面包的做法图解1

步骤1

除了黄油，抹茶粉，牛奶，蜜红豆，其余材料放入厨师机揉至完全阶段，再加黄油揉至扩展阶段
#金龙鱼精英百分百烘焙大赛tiger战队# 抹茶双色哈斯面包的做法图解2

步骤2

揉好的面团分2份
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步骤3

其中一份加入抹茶粉和牛奶继续揉，再手揉均匀
#金龙鱼精英百分百烘焙大赛tiger战队# 抹茶双色哈斯面包的做法图解4

步骤4

两面团盖保鲜膜发酵
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步骤5

一发至2倍大
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步骤6

再平均分成各3个面团
#金龙鱼精英百分百烘焙大赛tiger战队# 抹茶双色哈斯面包的做法图解7

步骤7

取一个抹茶面团，擀成长方形
#金龙鱼精英百分百烘焙大赛tiger战队# 抹茶双色哈斯面包的做法图解8

步骤8

加入少量蜜红豆
#金龙鱼精英百分百烘焙大赛tiger战队# 抹茶双色哈斯面包的做法图解9

步骤9

再盖上擀成长方形的原味面团
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步骤10

两边卷起
#金龙鱼精英百分百烘焙大赛tiger战队# 抹茶双色哈斯面包的做法图解11

步骤11

自上而下卷成圆柱状
#金龙鱼精英百分百烘焙大赛tiger战队# 抹茶双色哈斯面包的做法图解12

步骤12

二次发酵
#金龙鱼精英百分百烘焙大赛tiger战队# 抹茶双色哈斯面包的做法图解13

步骤13

表面撒面粉，再割包，漏出白色面团，我割的有点深了
#金龙鱼精英百分百烘焙大赛tiger战队# 抹茶双色哈斯面包的做法图解14

步骤14

烤箱中下层180度烤25分钟，中途可盖锡纸防上色过深
#金龙鱼精英百分百烘焙大赛tiger战队# 抹茶双色哈斯面包的做法图解15

步骤15

切片拍照
#金龙鱼精英百分百烘焙大赛tiger战队# 抹茶双色哈斯面包的做法图解16

步骤16

成品口感还是不错哒！

抹茶双色哈斯面包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-07-23

©本菜谱的做法由 Pretty的幸福美食 编写，未经授权不得转载

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