凉拌皮蛋豆腐

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Echo_李
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早晨做豆腐脑剩的豆腐只能用来做凉菜了

皮蛋豆腐的用料

皮蛋 2枚 内脂豆腐 半盒
香菜 一根 干红辣椒 一根
香葱 两根 蒜 3瓣
生抽 适量 醋 适量
糖 适量 盐 适量
油和辣椒粉 适量 花椒 6粒

皮蛋豆腐的做法

凉拌皮蛋豆腐的做法图解1

步骤1

葱切碎
凉拌皮蛋豆腐的做法图解2

步骤2

香菜切碎
凉拌皮蛋豆腐的做法图解3

步骤3

小米椒切碎
凉拌皮蛋豆腐的做法图解4

步骤4

蒜切碎
凉拌皮蛋豆腐的做法图解5

步骤5

内脂豆腐切成想要的形状
凉拌皮蛋豆腐的做法图解6

步骤6

皮蛋切成想要的形状，此处切的太丑就不放了
凉拌皮蛋豆腐的做法图解7

步骤7

除了皮蛋豆腐外，剩余切好的所有东西放入一个小碗中，加入生抽、醋、糖、盐，均根据自己口味加
凉拌皮蛋豆腐的做法图解8

步骤8

锅里热油，放入花椒、辣椒面，片刻关火将其倒入之前碗中
凉拌皮蛋豆腐的做法图解9

步骤9

将上述料倒入之前摆好的豆腐皮蛋盘中即可

皮蛋豆腐的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-08-18

©本菜谱的做法由 Echo_李 编写，未经授权不得转载

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