宫保鸡丁

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宫保鸡丁的用料

鸡胸肉 300克 花生米 50克
干辣椒 适量 蒜 适量
盐 适量 白糖 适量
醋 少量 酱油 少量
淀粉 适量 油 适量
青花椒 适量 料酒 少量
胡萝卜 小半根 郫县豆瓣酱 酌量
黄瓜 小半根 茭白 3根

宫保鸡丁的做法

宫保鸡丁的做法图解1

步骤1

准备食材，洗净切丁。
宫保鸡丁的做法图解2

步骤2

花生米炒熟备用。
宫保鸡丁的做法图解3

步骤3

油锅倒入青花椒、蒜头、干辣椒炒香。
宫保鸡丁的做法图解4

步骤4

放入鸡丁炒3分钟。
宫保鸡丁的做法图解5

步骤5

倒入茭白炒2分钟。
宫保鸡丁的做法图解6

步骤6

放入胡萝卜丁翻炒均匀。
宫保鸡丁的做法图解7

步骤7

放入花生米、黄瓜丁继续翻炒。
宫保鸡丁的做法图解8

步骤8

宫保鸡丁酱汁：米醋半勺、酱油1大勺、糖适量、淀粉1大勺、料酒少量、豆瓣酱适量，拌匀即可。
宫保鸡丁的做法图解9

步骤9

倒入调好的酱汁。
宫保鸡丁的做法图解10

步骤10

翻炒均匀出锅。
宫保鸡丁的做法图解11

步骤11

装盘，成品图。

宫保鸡丁的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-09-06

©本菜谱的做法由 鱼日小厨 编写，未经授权不得转载

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