小蝴蝶馒头

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桃花抹香
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馒头的用料

中筋面粉 100g 酵母 1g
砂糖 15g 清水 48g

馒头的做法

小蝴蝶馒头的做法图解1

步骤1

把面团的所需材料放入面包桶里
小蝴蝶馒头的做法图解2

步骤2

接通电源，开启ACA北美电器面包机，按自定义程序，开始揉面
小蝴蝶馒头的做法图解3

步骤3

揉成光滑的面团
小蝴蝶馒头的做法图解4

步骤4

拿出来，平均分成五份
小蝴蝶馒头的做法图解5

步骤5

把每一份都揉圆
小蝴蝶馒头的做法图解6

步骤6

取其中一份面团，把它搓成长条状
小蝴蝶馒头的做法图解7

步骤7

两边往中间卷，卷到剩下差不多一定的距离后停下
小蝴蝶馒头的做法图解8

步骤8

把中间的长条往下拉
小蝴蝶馒头的做法图解9

步骤9

然后用筷子在两个圆圈的中间夹一下
小蝴蝶馒头的做法图解10

步骤10

用切面刀把上面的长条切成二半，再稍微修切一下
小蝴蝶馒头的做法图解11

步骤11

做成蝴蝶的触须
小蝴蝶馒头的做法图解12

步骤12

把剩下的面团依次做好
小蝴蝶馒头的做法图解13

步骤13

放入蒸锅，等待发酵 面团发到比原来的体积大两倍后，大火烧开水，转中火蒸15分钟，闷五分钟再开盖
小蝴蝶馒头的做法图解14

步骤14

成品图

馒头的烹饪技巧

因面团的吸水性不同，所以配方中的水量请自行预留5% 蒸好后过五分钟再打开盖子
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-09-07

©本菜谱的做法由 桃花抹香 编写，未经授权不得转载

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