方瓜烫面包

独家
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秋季是方瓜收获的季节,时令时鲜,做好的小包子异常鲜美多汁,下面就开启包子制作的里程(^^)

食材清单

方瓜 750g 鸡蛋 6个
虾皮 适量 少许
生抽 适量 食用油 50g
面粉 500g 鸡精 少许
香油 适量

烹饪步骤

方瓜烫面包的做法图解1

步骤1

用开水烫面粉的二分之一,另外一半用凉水,然后再和成团,放置醒一会
方瓜烫面包的做法图解2

步骤2

方瓜削皮洗净,然后擦成丝状后切碎
方瓜烫面包的做法图解3

步骤3

鸡蛋加盐打散,下锅滑散备用
方瓜烫面包的做法图解4

步骤4

葱切碎,虾皮洗净
方瓜烫面包的做法图解5

步骤5

瓜丝先加油,再依次加入虾皮,蛋碎,葱花,生抽,盐,鸡精,香油,拌匀成馅
方瓜烫面包的做法图解6

步骤6

醒好的面团揪大小均匀的剂子,擀成皮
方瓜烫面包的做法图解7

步骤7

尽量多的包馅,皮薄馅多这样好吃哦
方瓜烫面包的做法图解8

步骤8

包好就可以上锅蒸了,水来蒸8到十分钟就好了
方瓜烫面包的做法图解9

步骤9

还等什么?开吃(^^)

小贴士

大家记住,用方瓜做馅不能蒸太久,不然烂糊了不好吃, 还有不要放太多调料,不然吃不到瓜的鲜味 再有一点就是调馅时一定先放油,不然加盐以后会出很多菜汁的
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2019-09-11 14:08:47

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