牛奶小面包

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奶香浓郁，而且非常小巧，很适合娃娃吃。

牛奶小面包的用料

高粉 220克 低粉 30克
牛奶 180克 酵母 3克
盐 2克 黄油 25克

牛奶小面包的做法

牛奶小面包的做法图解1

步骤1

除黄油和盐之外的所有材料倒入面包机，混合成均匀的面团。
牛奶小面包的做法图解2

步骤2

将面团揉至扩展，加入黄油和盐，继续揉匀。
牛奶小面包的做法图解3

步骤3

面团揉至完全扩展即可。
牛奶小面包的做法图解4

步骤4

将面团均分为12个，盖保鲜膜松弛10分钟左右。
牛奶小面包的做法图解5

步骤5

将面团排气，再搓成圆形，入模具。
牛奶小面包的做法图解6

步骤6

发酵箱32度，湿度75，醒发30分钟，发至2倍大。
牛奶小面包的做法图解7

步骤7

烤箱160度预热，烘烤18分钟即可。
牛奶小面包的做法图解8

步骤8

松软的牛奶小面包出炉啦！

牛奶小面包的烹饪技巧

1、这款小面包的含水量是非常大，新手预留一些牛奶。烤箱温度请酌情参考。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-10-14

©本菜谱的做法由 青儿小厨娘 编写，未经授权不得转载

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