猪肉莲藕饺子

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莲藕在我们日常生活中很常见的一种食物，有养胃滋阴，健脾益气养血的功效，是一种很好的食补佳品。在猪肉馅中加入莲藕，口感非常的好，清香爽口不油腻。

莲藕饺子的用料

猪肉 400克 莲藕 300克
蚝油 20克 鸡粉 10克
花生油 10克 盐 少许
生抽 15克 葱 30克

莲藕饺子的做法

#肉食者联盟#猪肉莲藕饺子的做法图解1

步骤1

猪肉洗干净切片再剁成肉末。
#肉食者联盟#猪肉莲藕饺子的做法图解2

步骤2

莲藕洗干净削皮切片再剁成末。
#肉食者联盟#猪肉莲藕饺子的做法图解3

步骤3

葱洗干净切成葱花。
#肉食者联盟#猪肉莲藕饺子的做法图解4

步骤4

肉末放入碗内，加入葱花，倒入蚝油，生抽，鸡粉，花生油，少许盐搅拌均匀。
#肉食者联盟#猪肉莲藕饺子的做法图解5

步骤5

再放入莲藕末搅拌朝一个方向搅拌均匀。
#肉食者联盟#猪肉莲藕饺子的做法图解6

步骤6

取一饺子皮在中间放入适量肉馅，然后捏成自己喜欢的形状。
#肉食者联盟#猪肉莲藕饺子的做法图解7

步骤7

全部依次做好，放入垫了油纸的烤盘上。
#肉食者联盟#猪肉莲藕饺子的做法图解8

步骤8

放入蒸烤箱内，选择纯蒸模式，110度度蒸制15分钟。
#肉食者联盟#猪肉莲藕饺子的做法图解9

步骤9

蒸好后等待一分钟左右再打开盖子取出，小心别被蒸汽烫伤。
#肉食者联盟#猪肉莲藕饺子的做法图解10

步骤10

非常清香爽口鲜美。

莲藕饺子的烹饪技巧

莲藕如果擦丝再剁成末的话会出比较多水所以要稍微攥掉一点水再跟肉末混合。别挤太干，要适当留一点，不然口感不好。直接剁的就不需要，直接搅拌均匀就好。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-10-20

©本菜谱的做法由 深圳扁扁 编写，未经授权不得转载
分类： 亲友聚餐 晚餐 午餐 锅具 煮锅

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