全麦葡萄干软欧

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多多宠幸低糖少油的软欧，把健康吃进肚子里去！

全麦葡萄干软欧的用料

高筋面粉 115g 褐全麦粉 115g
酵母 3g 蜂蜜 15g
盐 2g 温水 75g
牛奶 80g 朗姆酒 适量
葡萄干 60g

全麦葡萄干软欧的做法

全麦葡萄干软欧的做法图解1

步骤1

温水内加酵母和蜂蜜，搅匀后静置10分钟。
全麦葡萄干软欧的做法图解2

步骤2

粉质材料放进面包机，角落里放盐。
全麦葡萄干软欧的做法图解3

步骤3

倒入酵母水和牛奶，和面，直到面团光滑有弹性。
全麦葡萄干软欧的做法图解4

步骤4

葡萄干用朗姆酒浸泡10分钟。
全麦葡萄干软欧的做法图解5

步骤5

将葡萄干放进快揉好的面团内，再揉三分钟。盖上保鲜膜进行基础发酵。
全麦葡萄干软欧的做法图解6

步骤6

发到两倍大，将面团排气后分成三份，揉圆，松弛十分钟。
全麦葡萄干软欧的做法图解7

步骤7

取一个小面团按扁，如图整形，成正三角形。
全麦葡萄干软欧的做法图解8

步骤8

在温暖湿润处，发到两倍大。割包撒粉后放入180度的烤箱烘焙18-20分钟。
全麦葡萄干软欧的做法图解9

步骤9

健康的美味面包出炉啦。

全麦葡萄干软欧的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-11-18

©本菜谱的做法由 二三子S 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 一人食 一家三口 下午茶 原味

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