Chocolate冰激凌棒棒糖

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chocolate的用料

淡奶油 300ml 蛋黄 4个
白砂糖 50g 牛奶 400ml
巧克力块 200g 彩糖珠 适量

chocolate的做法

Chocolate冰激凌棒棒糖的做法图解1

步骤1

先将蛋黄和糖一起搅拌均匀，之后倒入烧热的牛奶内搅拌待凉~ 注意：牛奶不用烧开，略微冒泡就行…
Chocolate冰激凌棒棒糖的做法图解2

步骤2

奶油打发到六成左右，和之前搅待凉的牛奶蛋黄搅拌在一起，最后加入可可粉…我还加了点奥力奥饼干^0^
Chocolate冰激凌棒棒糖的做法图解3

步骤3

放入冰箱冷冻…每隔1小时拿出来搅拌一次，至少3次以上~我搅拌了5次哦…
Chocolate冰激凌棒棒糖的做法图解4

步骤4

拿出制作棒棒糖的模具，擦干净~
Chocolate冰激凌棒棒糖的做法图解5

步骤5

倒入冰激凌（融化后的哦~）
Chocolate冰激凌棒棒糖的做法图解6

步骤6

插入纸棒~这一步很关键啊！放入冷冻大约20分钟后倒过来，将棒子面朝下撑住。这样放上3小时以上，然后拿出打开将另一半倒入冰激凌之后合上入冷冻室，最后冻上一夜比较坚固…
Chocolate冰激凌棒棒糖的做法图解7

步骤7

快速拿出制作好的冰激凌棒棒糖…千万要快哦~否则很容易化掉…
Chocolate冰激凌棒棒糖的做法图解8

步骤8

放入已经融化好的巧克力酱里裹一圈，撒上彩糖…
Chocolate冰激凌棒棒糖的做法图解9

步骤9

冰激凌棒棒糖完成啦~
Chocolate冰激凌棒棒糖的做法图解10

步骤10

内部结构图…

chocolate的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-07-17

©本菜谱的做法由 云窝 编写，未经授权不得转载
分类： 西点 冰品 冰激凌 朋友聚餐 下午茶

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