红烧鸡块

精品
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简单的食材带来怀念过去的体感。 今天就来解锁一道非常家常的美食,红烧鸡块,味道超棒,尤其那个香味很有小时候的味道,在这个什么都不缺的年代很少有机会体会小时候的那种味道 准备好这些简单的食材之后我们就开始吧 参与活动: #菜谱有奖征集|快手又营养,我家的冬日必备菜品#

红烧鸡块的用料

嫩草鸡 半只 花椒 一小把
八角 1个 干辣椒 两个
香叶 两小片 豆蔻 1个
料酒 一汤匙 老抽 三汤匙
生抽 两汤匙 红糖 1勺
料酒 适量 蚝油 一勺
生姜 2-3片 大葱 1小段

红烧鸡块的做法

#快手又营养,我家的冬日必备菜品#红烧鸡块的做法图解1

步骤1

新鲜的鸡,交给摊主剁成小块,拿回来只要洗干净就行,我不太喜欢吃皮,所以皮去掉了,多余的脂肪组织也去掉了
#快手又营养,我家的冬日必备菜品#红烧鸡块的做法图解2

步骤2

大葱,生姜切片
#快手又营养,我家的冬日必备菜品#红烧鸡块的做法图解3

步骤3

锅中加入适量油
#快手又营养,我家的冬日必备菜品#红烧鸡块的做法图解4

步骤4

油热下姜和葱
#快手又营养,我家的冬日必备菜品#红烧鸡块的做法图解5

步骤5

炒变色之后加入鸡块
#快手又营养,我家的冬日必备菜品#红烧鸡块的做法图解6

步骤6

加调味料
#快手又营养,我家的冬日必备菜品#红烧鸡块的做法图解7

步骤7

加适量开水,沒过鸡块
#快手又营养,我家的冬日必备菜品#红烧鸡块的做法图解8

步骤8

加入花椒等配料
#快手又营养,我家的冬日必备菜品#红烧鸡块的做法图解9

步骤9

盖上盖子大火煮30分钟左右
#快手又营养,我家的冬日必备菜品#红烧鸡块的做法图解10

步骤10

大火收汁
#快手又营养,我家的冬日必备菜品#红烧鸡块的做法图解11

步骤11

出锅
#快手又营养,我家的冬日必备菜品#红烧鸡块的做法图解12

步骤12

成品

红烧鸡块的烹饪技巧

第一步是姜和大葱一定要变色之后加入鸡块,第二步是鸡块一定也要炒出颜色之后再加调味料,第三步加水一定要加入开水哦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2019-12-04 20:37:58

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