双菇牛肉酱

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双菇牛肉酱的用料

牛肉 500g 杏鲍菇 500g
香菇 100g 菜籽油 750g
#调味料 辣椒粉 一大勺
花椒粉 一小勺 生姜粉 一小勺
花椒 适量 白芝麻 适量
盐 适量 料酒 适量
葱姜 适量 生抽 一大勺
老抽 一小勺 蚝油 一大勺
麻油 一大勺 砂糖 40g
六月香豆瓣酱 一大勺 六月香甜面酱 一大勺

双菇牛肉酱的做法

双菇牛肉酱的做法图解1

步骤1

牛肉洗净后，加葱姜
双菇牛肉酱的做法图解2

步骤2

放入小格，深度水洗，超级干净哟！5min左右 温度50度
双菇牛肉酱的做法图解3

步骤3

洗净的牛肉特别干净哦
双菇牛肉酱的做法图解4

步骤4

杏鲍菇和香菇洗净焯水
双菇牛肉酱的做法图解5

步骤5

生抽、老抽、蚝油、豆瓣酱、甜面酱、麻油、细砂糖放入一个碗里
双菇牛肉酱的做法图解6

步骤6

焯水后的杏鲍菇和香菇切丁
双菇牛肉酱的做法图解7

步骤7

不粘锅烧热后放入双菇丁，翻炒水分减少
双菇牛肉酱的做法图解8

步骤8

起油锅，然后去除部分水分的双菇丁放入
双菇牛肉酱的做法图解9

步骤9

炸至微黄
双菇牛肉酱的做法图解10

步骤10

倒出，沥干油
双菇牛肉酱的做法图解11

步骤11

小格主锅内倒入少量油。加葱段
双菇牛肉酱的做法图解12

步骤12

放入洗净的牛肉
双菇牛肉酱的做法图解13

步骤13

10min，温度110度，速度L，翻炒
双菇牛肉酱的做法图解14

步骤14

加入调料
双菇牛肉酱的做法图解15

步骤15

双菇丁
双菇牛肉酱的做法图解16

步骤16

温度105度，40min，速度L翻炒哦！
双菇牛肉酱的做法图解17

步骤17

口味重的话可以加入适量的盐！
双菇牛肉酱的做法图解18

步骤18

程序结束，美味的双菇牛肉酱就出炉啦！放凉后装入完全消毒的瓶子即可

双菇牛肉酱的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-12-18

©本菜谱的做法由 Queen_Chow 编写，未经授权不得转载

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