增强免疫力 山药当归黄芪参鸡汤

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鸡汤适合一年四季饮用,不仅美味难挡,还能减轻感冒症状,提高人体免疫力。如果加入一些药食同源的中药材,比如西洋参(不上火)、当归、黄芪、枸杞等,就是很好的药膳了。 最近新型冠状病毒肺炎当道,更适合多喝点鸡汤增强抵抗力,希望大家安全度过难关 于2020年1月29日 大年初五 难忘的春节

鸡汤的用料

老母鸡 一只 葱姜 适量
铁棍山药 两根 西洋参 三根
黄芪 少量十片 当归 十片
枸杞 十五粒 适量
料酒 适量

鸡汤的做法

#醉于开拓新天地#增强免疫力 山药当归黄芪参鸡汤的做法图解1

步骤1

食材如图,中药提前半天清水洗净浸泡
#醉于开拓新天地#增强免疫力 山药当归黄芪参鸡汤的做法图解2

步骤2

老母鸡凉水入锅进行焯水,水开撇浮沫,捞出
#醉于开拓新天地#增强免疫力 山药当归黄芪参鸡汤的做法图解3

步骤3

同时砂锅装九分满清水烧开,焯好的整鸡直接放入砂锅,并把葱姜和中药材放入,加入少许料酒,水开转小火三个小时左右,直到鸡肉软烂。
#醉于开拓新天地#增强免疫力 山药当归黄芪参鸡汤的做法图解4

步骤4

最后半个小时放山药段,出锅十分钟放入泡好的枸杞,撇去浮油,放适量盐调味,关火。
#醉于开拓新天地#增强免疫力 山药当归黄芪参鸡汤的做法图解5

步骤5

喝汤吃肉,汤鲜肉美,营养丰富。
#醉于开拓新天地#增强免疫力 山药当归黄芪参鸡汤的做法图解6

步骤6

还可以煮一些面条,配上荷包蛋,就是一碗豪华鸡汤面。

鸡汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2020-01-29

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