炸酱面

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今天我做的炸酱面适合小朋友吃，菜多，面香不辣。

炸酱面的用料

五花肉 200克 甜面酱 150克
花椒粉 半勺 五香粉 半勺
姜末 10克 香菇 4-5个
胡萝卜 半根 洋葱 半个
黄瓜 半根

炸酱面的做法

炸酱面的做法图解1

步骤1

准备食材
炸酱面的做法图解2

步骤2

切丁备用
炸酱面的做法图解3

步骤3

如果选猪肉肥一点没有关系（如果选鸡脯肉，可以把肉切丁后用生抽，料酒等腌制一会儿），先煸炒出油再加料酒，生姜，葱白，五香粉，花椒粉，生抽，老抽煸炒，炒香后加入菜丁，继续炒，炒香后加入甜面酱，继续炒，不能加盐。
炸酱面的做法图解4

步骤4

加入料酒、花椒粉、五香粉、生抽，老抽后继续炒
炸酱面的做法图解5

步骤5

加入甜面酱
炸酱面的做法图解6

步骤6

炒熟后可少加一点开水再炒一下，如果喜欢汁子多可以多加一点水，最后勾一点水淀粉。
炸酱面的做法图解7

步骤7

和面，醒面
炸酱面的做法图解8

步骤8

手擀面好了，就不详细介绍来，也可以挂面、意大利面代替
炸酱面的做法图解9

步骤9

这碗炸酱多，黄瓜等生菜切丝拌面。
炸酱面的做法图解10

步骤10

完成

炸酱面的烹饪技巧

适合小朋友吃哦，不要放盐，根据个人喜好添加鸡精。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-01-31

©本菜谱的做法由 星的 编写，未经授权不得转载

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