咖啡贝果

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小海燕七七
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咖啡贝果的用料

高筋面粉 250g 盐 3g
酵母 5g 咖啡粉 15g
椰子油 15g 牛奶 140g
糖 30g 蛋 1只
蜜豆 适量

咖啡贝果的做法

咖啡贝果的做法图解1

步骤1

后油法揉面团。
咖啡贝果的做法图解2

步骤2

发酵至两倍大。
咖啡贝果的做法图解3

步骤3

均分面团，松弛15分钟。
咖啡贝果的做法图解4

步骤4

取一个面团，擀成条状。
咖啡贝果的做法图解5

步骤5

铺入蜜豆。
咖啡贝果的做法图解6

步骤6

卷成长条，一处用擀面杖压平。
咖啡贝果的做法图解7

步骤7

包成环形。
咖啡贝果的做法图解8

步骤8

面团儿下放入烘焙纸。
咖啡贝果的做法图解9

步骤9

放温暖处，二次醒发。
咖啡贝果的做法图解10

步骤10

另入糖10g，锅入水烧微沸，面团放入水中，正反面各煮20秒，控水后晾凉。
咖啡贝果的做法图解11

步骤11

烤箱预热15分钟，中下层烤制15~20分钟。

咖啡贝果的烹饪技巧

面团放入了咖啡粉，味道浓郁。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-05

©本菜谱的做法由 小海燕七七 编写，未经授权不得转载

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