烤锅盔（死面馅饼）

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我是太胖了的小明
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烤锅盔的用料

低粉 300g 水 适量
花生油 1小勺 荠菜肉馅 1小碗

烤锅盔的做法

烤锅盔（死面馅饼）的做法图解1

步骤1

凉水和面加少许盐，和成面团倒一小勺油，和成光滑面团，醒半小时。醒好后揉一下，取小剂子揉成小面团擀成薄饼
烤锅盔（死面馅饼）的做法图解2

步骤2

均匀抹上一层薄薄的肉馅
烤锅盔（死面馅饼）的做法图解3

步骤3

从一头卷起，卷成长条，再从另一端卷起成圆形
烤锅盔（死面馅饼）的做法图解4

步骤4

擀开成长方形（根据烤盘来，我家烤箱忒小）烤盘放锡纸，饼请平铺在上面，烤箱180℃预热，烤约20分钟
烤锅盔（死面馅饼）的做法图解5

步骤5

烤前想起来加了芝麻。还可以
烤锅盔（死面馅饼）的做法图解6

步骤6

内部结构，分层了，挺好吃。
烤锅盔（死面馅饼）的做法图解7

步骤7

又试了一种方法，擀两张相同大小的面皮，一层刷上肉馅
烤锅盔（死面馅饼）的做法图解8

步骤8

两层盖在一起
烤锅盔（死面馅饼）的做法图解9

步骤9

可以用刀背切去多余面饼，也可以直接用手捏紧
烤锅盔（死面馅饼）的做法图解10

步骤10

像这样
烤锅盔（死面馅饼）的做法图解11

步骤11

感觉刚才不怎么上色，烤箱200℃ 20分钟，脆脆的，很好吃！

烤锅盔的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-06

©本菜谱的做法由 我是太胖了的小明 编写，未经授权不得转载

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