阳光味道:鸡蛋拌西兰花

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鸡蛋拌西兰花的用料

西兰花 熟鸡蛋蛋黄 1个
蛋白 2个 少许
蘑菇精(或味精) 少许 香油 少许
白醋 适量 橄榄油 适量

鸡蛋拌西兰花的做法

步骤1

将西兰花用水冲洗,掰成小朵,用盐水泡上10分钟,再入沸水焯熟,沥干水分;

步骤2

将2个蛋白切成小条,留下一个蛋黄备用;

步骤3

将西兰花和蛋白条放入调理盆,撒上盐和蘑菇精,加入1勺白醋和2勺橄榄油,滴上几滴香油,搅拌混合均匀,装盘,最后用手将蛋黄捏碎,撒在拌菜上面,即可食用啦~~

鸡蛋拌西兰花的烹饪技巧


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创建时间:2008-09-16

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