下饭金钱蛋

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一道成本五块钱的菜

金钱蛋的用料

鸡蛋 6个 大蒜叶 2根
小米椒 6个 青椒 1个
盐 适量 酱油 适量
耗油 适量 蒸鱼豉油 适量
生粉 适量

金钱蛋的做法

下饭金钱蛋的做法图解1

步骤1

准备6个鸡蛋，煮熟，一定要熟透，不要煮溏心蛋。
下饭金钱蛋的做法图解2

步骤2

切片，不切得太薄，一个鸡蛋大概切三刀
下饭金钱蛋的做法图解3

步骤3

每一块鸡蛋两面都裹上生粉
下饭金钱蛋的做法图解4

步骤4

起锅热油，中小火把裹好生粉的蛋两面煎到金黄，然后捞出
下饭金钱蛋的做法图解5

步骤5

国内下油，两种辣椒下锅炒香，倒入煎好的鸡蛋翻炒，然后加入盐，酱油，蒸鱼鼓油，耗油翻炒两分钟。炒蛋时候会出现泡泡是正常的。最后出锅前再加入大蒜叶翻炒。
下饭金钱蛋的做法图解6

步骤6

出炉，可以吃了。 （一定最后加大蒜叶，不要手误，要么就跟我图片一样，大蒜叶焦了）

金钱蛋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-23

©本菜谱的做法由 三姐姐姐姐 编写，未经授权不得转载
分类： 含蛋白 高钠

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