自制肉夹馍饼

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肉夹馍的用料

面粉 3碗 酵母粉 适量
白糖 少许 牛奶 半杯

肉夹馍的做法

步骤1

盆中放3碗面粉，把酵母放入温水中搅拌融化，然后把酵母水倒入面粉盆中，在放入适量白糖，半杯牛奶，和成光滑面团，放入盆中，盖上盖子发酵，发酵到面团长大，表面出现蜂窝状就可以了。现在天气比较冷，我会把面盆放在30到40度热水锅中发酵，这样发酵时间回缩短
自制肉夹馍饼的做法图解2

步骤2

发好的面团放在案板上使劲揉搓10分钟左右，这样做好的饼或者馒头更好吃，然后分成小面团
自制肉夹馍饼的做法图解3

步骤3

稍微揉搓整理成长块，然后压成这样的形状
自制肉夹馍饼的做法图解4

步骤4

把长的方向折叠一下
自制肉夹馍饼的做法图解5

步骤5

从一边开始卷成这样的形状
自制肉夹馍饼的做法图解6

步骤6

用手按压一下，然后继续发酵10分钟左右
自制肉夹馍饼的做法图解7

步骤7

压成这样的薄饼
自制肉夹馍饼的做法图解8

步骤8

放入平底锅中，中火加热考起来，饼鼓起来差不多就好了，想吃饼苏脆一点可以多烤两分钟
自制肉夹馍饼的做法图解9

步骤9

出锅，加入制作好的卤肉就可以啦

肉夹馍的烹饪技巧

1发面时可以放入热水锅中，缩短发酵时间2发好的面团一定要多揉搓
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-23

©本菜谱的做法由 爱美食的一家子 编写，未经授权不得转载
分类： 含蛋白 低胆固醇 减脂瘦身

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