牛角包

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芝忆@Wing666
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一直想尝试牛角包，下午忙完工作，正好可以利用一下闲暇时光，搭配一杯自制的奶茶，会更美味哦～

牛角包的用料

高筋面粉 200g 酵母 2g
油 15g 牛奶 90g
鸡蛋 2个(1个做面包用，一个用来刷表皮) 白糖 20g
芝麻 一点点

牛角包的做法

牛角包的做法图解1

步骤1

准备所需的食材，面粉，鸡蛋，牛奶，酵母，油，白糖
牛角包的做法图解2

步骤2

把上述的食材放入面包机的面包桶中
牛角包的做法图解3

步骤3

开始调至和面选项，开始和面，大概10分钟左右
牛角包的做法图解4

步骤4

和面结束后，开始调至发酵模式，大概58分钟，等待发酵～
牛角包的做法图解5

步骤5

时间到了，取出发好的面团，可以看到很松软，很蓬松，接下来可以稍微醒2分钟左右，开始揉面排气～
牛角包的做法图解6

步骤6

用擀面杖，擀至图示的长方形
牛角包的做法图解7

步骤7

用刀切成如图的三角形，准备开始卷牛角包
牛角包的做法图解8

步骤8

从底部长的边开始卷，越往上，越来越细～如图～
牛角包的做法图解9

步骤9

准备好油纸，开始在表面刷蛋液，撒芝麻～
牛角包的做法图解10

步骤10

预热好烤箱，150度，烤20分钟即可
牛角包的做法图解11

步骤11

稍微常温放置一下，就可以享用啦～

牛角包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-23

©本菜谱的做法由 芝忆@Wing666 编写，未经授权不得转载
分类： 高GI 高GL 含蛋白

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