vitamix来做菠菜抹茶毛巾卷

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想吃千层蛋糕又觉得太麻烦，来做这个毛巾卷吧，好吃颜值又高

vitamix来做菠菜抹茶毛巾卷的用料

菠菜汁 110克	鸡蛋 3个
牛奶 170克	糖 50克
油 20克	低筋面粉 100克
馅料	淡奶油 300克
糖 30克	紫薯山药陷 50g

vitamix来做菠菜抹茶毛巾卷的做法

步骤1

菠菜汁，鸡蛋，糖，油，低筋面粉一起放入vitamix搅拌杯里面，低速转高速搅拌几秒钟均匀

步骤2

vitamix搅拌好的液体用摊成薄饼，我用的是电饼铛，平底锅更好操作，关键是要小火。这些一共做了十张饼

步骤3

饼放凉

步骤4

同样把奶油和糖放入vitamix搅拌杯里面，低速转高速三四秒就搅拌好了，不要搅拌过度了，vitamix打发奶油很快的

步骤5

五张饼皮叠放，中间抹上打发的奶油，再放上喜欢的馅料，我就地取材放了紫薯山药，也可以放草莓，芒果之类的水果。这个方子的量我做了两个毛巾卷。

步骤6

卷好的样子，放冰箱冷藏一个小时

步骤7

吃之前筛上抹茶粉

步骤8

可以切四个小卷，当早餐或者下午茶都可以

vitamix来做菠菜抹茶毛巾卷的烹饪技巧

强烈推荐vitamix，饼皮液和打发奶油都几秒钟就搞定，花时间的就是摊饼皮的时间，要小火慢慢来，每份液体可以用称秤量一下，这样不会特别薄或者特别厚。甜度我觉得外面筛上抹茶粉，里面加上山药和紫薯泥平衡一下正好，如果不喜欢抹茶或者加其他馅的话，糖可以稍微减一些。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-26

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