家常烧鳝鱼

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家常烧鳝鱼的用料

土黄鳝 两斤 郫县豆瓣 适量
泡椒 适量 青笋 适量

家常烧鳝鱼的做法

家常烧鳝鱼的做法图解1

步骤1

不去骨鳝鱼用80度左右热水烫一下
家常烧鳝鱼的做法图解2

步骤2

将烫好的鳝魚洗净
家常烧鳝鱼的做法图解3

步骤3

将洗净的鳝魚切段
家常烧鳝鱼的做法图解4

步骤4

青笋切条、泡椒切段、大蒜剥皮
家常烧鳝鱼的做法图解5

步骤5

食用油烧至七成热先后下大蒜、泡椒、豆瓣炒香
家常烧鳝鱼的做法图解6

步骤6

加入鲜汤
家常烧鳝鱼的做法图解7

步骤7

放入鳝鱼、料酒
家常烧鳝鱼的做法图解8

步骤8

中火煮15分钟左右再加青笋条炒2分钟左右，勾芡收汁即可

家常烧鳝鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-28

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