焦香可口的炸蔬菜丸子

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油炸过的蔬菜丸子非常好吃，刚出锅的时候焦焦脆脆，既有蔬菜的鲜又有油脂的香。有空的时候炸上一盆，无论是当做零食直接吃，还是煮汤炖菜打火锅，都是美味。曾经觉得过油炸丸子是一件好大的工程，轻易不敢尝试。自己开火做饭以后慢慢发现，其实很多事情只是因为害怕尝试才觉得困难，真正动手做了，就会有收获呀！

炸蔬菜丸子的用料

胡萝卜 200g 白萝卜 200g
面粉 100g 姜 10g
葱 20g 盐 适量
十三香 适量 食用油 500g

炸蔬菜丸子的做法

焦香可口的炸蔬菜丸子的做法图解1

步骤1

胡萝卜白萝卜分别洗净去皮擦成丝
焦香可口的炸蔬菜丸子的做法图解2

步骤2

葱姜切碎，和擦成丝的萝卜拌在一起，加十三香和盐调味
焦香可口的炸蔬菜丸子的做法图解3

步骤3

加入面粉拌匀
焦香可口的炸蔬菜丸子的做法图解4

步骤4

锅里放油烧热后，用勺子把搅拌好的蔬菜糊团成丸子形状下入油锅，稍等片刻，用筷子把丸子翻一下，让丸子受热均匀，炸至金黄色
焦香可口的炸蔬菜丸子的做法图解5

步骤5

整个炸至金黄色，就可以捞出控油然后装盘
焦香可口的炸蔬菜丸子的做法图解6

步骤6

开吃吧！

炸蔬菜丸子的烹饪技巧

1. 油温不用太热，丸子下去以后周围冒出很多小泡泡即可，太热容易外面糊了里面不熟 2. 丸子刚下锅的时候不要翻动，稍等片刻定型了以后再用筷子小心的翻动 3. 每次锅里的丸子不要下太多，以防止互相粘连
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-02

©本菜谱的做法由 caicaihannia 编写，未经授权不得转载

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