青椒紫苏干锅牛蛙

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干锅牛蛙的用料

牛蛙 2只 洋葱 适量
大葱 1段 大蒜 2个
花生油 适量 盐 适量
糖 适量 生抽 适量
料酒 半勺 姜 一块
蚝油 少许 郫县豆瓣辣酱 1大勺
绿豆芽 适量 小青椒 3根
小米椒 适量 紫苏 适量

干锅牛蛙的做法

青椒紫苏干锅牛蛙的做法图解1

步骤1

准备洗净切块的牛蛙（没拍到照片，这里忽略） 准备好配菜：洋葱，姜片，蒜头，葱白，青红辣椒
青椒紫苏干锅牛蛙的做法图解2

步骤2

紫苏切碎
青椒紫苏干锅牛蛙的做法图解3

步骤3

牛蛙放油，盐，酒腌制十分钟，热油后放入煎至微黄（多加点油，不然牛蛙容易糊了粘锅），捞起备用 煎牛蛙剩下的油，爆香葱白，姜片，加入一勺豆瓣酱，酱油，蚝油，加少许水，调好料汁后放入牛蛙炒匀。 盖锅中火五分钟。放入青红辣椒炒匀，加入少许水淀粉，大火一分钟收汁。 准备电火锅，铺上一层洗干净的绿豆芽，把炒好的牛蛙倒在上面，再放入紫苏
青椒紫苏干锅牛蛙的做法图解4

步骤4

电火锅加热，香喷喷的青椒紫苏牛蛙就可以开吃啦！还可以准备已经喜欢吃的食材放入边煮边吃哦！味道不输蛙小侠！

干锅牛蛙的烹饪技巧

牛蛙腌制好再煎焦黄更入味更香！ 调好料汁是关键，味道真的不错！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-09

©本菜谱的做法由 爱做饭的十一 编写，未经授权不得转载

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