金桔酱

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金桔酱的用料

小金桔750克 冰糖250克 纯净水100～200ml 柠檬汁10ml

金桔酱的做法

金桔酱的做法图解1

步骤1

小金桔加盐浸泡半小时以上，揉搓清洗干净。
金桔酱的做法图解2

步骤2

小金桔从中间切开去籽，然后切小块，和冰糖混合蒙保鲜膜放冰箱一夜。
金桔酱的做法图解3

步骤3

把前一天混合好的金桔冰糖放入不锈钢小奶锅加入清水大火煮开，加入柠檬汁，转中小火，后期要一直搅拌防止粘锅。煮半个小时，熬到比较黏稠的程度就可以了。
金桔酱的做法图解4

步骤4

放凉后，装瓶。颜色很美丽，味道也美丽。
金桔酱的做法图解5

步骤5

抹面包泡水喝都很棒。我的方子180ml的瓶子装了三瓶半。
金桔酱的做法图解6

步骤6

再补个图。✌️

金桔酱的烹饪技巧

1.柠檬汁推荐用鲜柠檬挤汁，好味无添加。 2.不喜欢太甜的冰糖可减量，影响不大。 3.金桔去籽后块切的越小越好。 4.泡茶的时候还可以搭配百香果。也很好喝啦。 5.水啥的差不多就行也不必那么精确，想要稀些就少熬一会儿，反之亦然。 6.大部分果酱都是这个熬法啦。做东西嘛，随心所欲，高兴就好。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-12

©本菜谱的做法由 /yl_拉普达 编写，未经授权不得转载

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    / 7 金桔酱的做法步骤

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