蚂蚁上树—肉末炒粉丝

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蚂蚁上树的用料

肉末 150g 红薯粉 200克
香葱 3根 豆瓣酱 1勺
老抽 1小勺 油 适量
糖 适量

蚂蚁上树的做法

蚂蚁上树—肉末炒粉丝的做法图解1

步骤1

红薯粉丝提前用温水泡软备用
蚂蚁上树—肉末炒粉丝的做法图解2

步骤2

五花肉用刀剁成肉末，提前加盐油拌匀腌制
蚂蚁上树—肉末炒粉丝的做法图解3

步骤3

锅烧热后放油
蚂蚁上树—肉末炒粉丝的做法图解4

步骤4

油温三成热时放肉末，快速炒散
蚂蚁上树—肉末炒粉丝的做法图解5

步骤5

调味汁：豆瓣酱加水化开备用
蚂蚁上树—肉末炒粉丝的做法图解6

步骤6

中小火将肉末炒散，肉末约散约好
蚂蚁上树—肉末炒粉丝的做法图解7

步骤7

加入粉丝翻炒，加入调味汁，翻炒
蚂蚁上树—肉末炒粉丝的做法图解8

步骤8

加入适量老抽，翻炒
蚂蚁上树—肉末炒粉丝的做法图解9

步骤9

加入适量开水煮沸，加入香葱
蚂蚁上树—肉末炒粉丝的做法图解10

步骤10

继续翻炒，汤汁收干
蚂蚁上树—肉末炒粉丝的做法图解11

步骤11

成品出锅装盘啦！

蚂蚁上树的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-13

©本菜谱的做法由 丛丛爱生活 编写，未经授权不得转载

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